Блюда для пикника - Рецепты шашлыков, барбекю. Маринады и соусы к шашлыку, приготовление блюд на мангале и костре. Шашлык из курицы, свинины. Рыбный шашлык.

 

Блюда для пикника

1: Салат "Принц"
Ингредиенты 300 г сыра, 1 стакан тушеных шампиньонов, 2 стручка сладкого перца, 1-2 яблока, 1 апельсин или 3 мандарина.

2: Салат "Мясной"
Ингредиенты 350-400 г отваренной говядины, 5 соленых огурцов, 1 столовая ложка огуречного рассола, 5 луковиц, 10-15 вареных или маринованных грибов, банка майонеза или 3/4 стакана растительного масла, зелень, соль, перец по вкусу.

3: Винегрет с мидиями
Ингредиенты 100 г мидий, 4 моркови, 3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 стакан квашеной капусты, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, соль, зелень укропа и петрушки.

4: Винегрет с фасолью
Ингредиенты 2 картофелины, 1 свекла, 1/2 стакана фасоли, 1 соленый огурец, растительное масло, зелень, соль.

5: Баклажаны фаршированные
Ингредиенты 2 небольших баклажана, 3 столовые ложки растительного масла, 1 морковь, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, зелень петрушки, соль, перец.

6: Кабачки фаршированные
Ингредиенты 4 молодых кабачка.

7: Икра из баклажанов
Ингредиенты 4 небольших спелых баклажана, 4 спелых помидора, 1 болгарский перец, 1 небольшая луковица, соль, чеснок, перец, зеленый лук, зелень петрушки и укропа.

8: Перец фаршированный
Ингредиенты 8 стручков красного перца.

9: Винегрет с сардиной и маринованным луком
Ингредиенты 3 свежие сардины, 3 картофелины, 2 луковицы, 1-2 моркови, 1-2 соленых огурца, 1 свекла, 2 столовые ложки квашеной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, зелень.

10: Винегрет со свежей сельдью
Ингредиенты 2 свежие сельди, 2 картофелины, 1 свекла, 1 соленый огурец, 1 помидор, 1 морковь, 2 столовые ложки зеленого горошка, 3 столовые ложки майонеза, сметана, 1 чайная ложка томатного соуса, 1 стебель зеленого лука, 2 чайные ложки нарезанной зелени петрушки, соль.

11: Винегрет с фруктами
Ингредиенты 4 средние картофелины, 1 среднее яблоко, 1 большая груша, 1 мандарин, 1 апельсин, 1 морковь, 1 свежий огурец, 1 корень сельдерея, несколько листьев зеленого салата, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1 лимон, 1 банка майонеза, соль.

12: Винегрет с сельдью
Ингредиенты 300 г сельди, 5-6 картофелин, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2 соленых огурца, 2 яйца, растительное масло или майонез, зелень, соль по вкусу.

13: Винегрет с фасолью и яблоками
Ингредиенты 6 картофелин, 3—4 моркови, 2 свеклы, 2 яблока, 1 стакан фасоли, 1 луковица, растительное масло, зелень, соль, перец по вкусу.

14: Винегрет с хеком
Ингредиенты 300 г филе хека, 2 картофелины, 1 свекла, 1 небольшая морковь, 1 соленый огурец, 1/2 банки майонеза, перец, соль, сахар, зелень петрушки и укропа.

15: Винегрет с цветной капустой
Ингредиенты 3 картофелины, 2 яйца, 2 моркови, 1 свекла, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1-2 банки консервированного зеленого горошка, 100 г сметаны, 1 столовая ложка сахара, соль, зелень.

16: Винегрет с цикорием
Ингредиенты 300 г корней цикория, 5 яиц, 1 большое яблоко, 2 соленых огурца, 2 стручка сладкого болгарского перца, 1 морковь, 1 луковица, 1 лимон, 1/2 банки зеленого горошка, 3—4 столовые ложки растительного масла, соль, веточки зелени.

17: Винегрет из шампиньонов
Ингредиенты 300 г свежих шампиньонов, 4 помидора, 1 луковица, 3 моркови, 1 яблоко, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка яблочного сока, 1 столовая ложка грибного отвара, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка готовой горчицы, соль, сахар, зелень.

18: Винегрет с кукурузой
Ингредиенты 2 моркови, 2 картофелины, 1 свекла, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, зелень, соль, сахар.

19: Винегрет с копченой рыбой
Ингредиенты 400 г копченой рыбы, 2 свеклы, 1 морковь, 1 соленый огурец, 2-3 картофелины, 1 банка майонеза, соль, сахар, перец, зеленый лук, зелень петрушки.

20: Винегрет с кальмарами
Ингредиенты 400 г кальмаров, 3 картофелины, 1 средняя свекла, 1 средняя морковь, 1 соленый или маринованный огурец, 1 стакан квашеной капусты, 1 средняя луковица, перец, сахар, соль по вкусу.

21: Салат "Осенний"
Ингредиенты 1 свекла, 4 средние картофелины, 3 моркови, 2 стакана зеленого горошка, 2 стакана зеленой фасоли, 200 г ветчины, 1 стакан заправки, 1 банка майонеза, маринованные или соленые огурцы.

22: Салат "Барвекю"
Ингредиенты 1 кг молодого картофеля, 450 г консервированной стручковой фасоли, 300 г мелких помидоров, банка консервированной белой фасоли, 150 г свежего шпината, 4 яйца, 150 г бекона, 5 маслин без косточек.

23: Салат с крабами
Ингредиенты 5-6 отварных картофелин, 2 стручка вареного сладкого перца, три ломтика ветчины, баночка консервированных крабов, 1 большая луковица, 1/2 стакана отваренных или консервированных грибов, 10 маслин, черный или красный перец по вкусу.

24: Салат со стручковой фасолью
Ингредиенты 3 луковицы, 1 красный жгучий перец чили, 200 г мелких помидоров, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени кинзы, 350 г стручковой фасоли, соль.

25: Грибной салат
Ингредиенты 3 моркови, литровая банка соленых груздей, 1 луковица, 1/3 стакана растительного масла, соль, перец и зелень по вкусу.

26: Корейский салат
Ингредиенты 4 средних моркови, 3 больших луковицы, 2 свежих огурца, зелень, соль, красный и черный перец, чеснок, 2 столовые ложки уксуса.

27: Салат из баклажанов
Ингредиенты 3-4 средних баклажана, 2 стручка сладкого красного или зеленого перца, 3 средних помидора, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, соль, тмин, сок 1 лимона, зелень петрушки и базилика, 6-7 столовых ложек растительного масла.

28: Соевый салат
Ингредиенты 200 г ростков сои, 250 г соевого творога (тофу), пучок молодых листьев одуванчика, пучок щавеля, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки крахмала, 1—2 столовые ложки лимонного сока.

29: Сандвичи с тунцом
Ингредиенты 8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 50 г оливок, 2 столовые ложки майонеза, 1 банка консервированного тунца, соль, перец, 1 пучок салатных листьев и зелень петрушки.

30: Торт «виг-бутерброд»
Ингредиенты 600 г пшеничного хлеба, 30 г сливочного масла, 150 г массы из ветчины, 2 помидора, 150 г массы из сыра, 260 г массы из печенки, 1/2 банки майонеза, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 1/4 стакана соуса из хрена, сметаны и яиц.


Страница 1 из 4
[1]   [2]   [3]   [4]  

Если вы на диете, то предлагаем посетить сайт - диеты для быстрого похудения. Сайт подойдет всем кто хочет быстро сбросить лишний вес.



 
Copyright © 2008 Barbeky.com