| |
Маринады
1: Маринад «Лимонный» с травами и оливковым маслом
Ингредиенты
Сок лимонный — 50 мл,
масло оливковое — 60 г,
зелень розмарина, базилика, орегано, тимьяна, майорана и петрушки — по 1 пучку,
цедра лимонная — 10 г,
соус чили — 5 г,
чеснок — 3 дольки,
соль — 5 г,
перец душистый горошком — 5 г.
2: Горячий маринад для дичи-гриль
Ингредиенты
Вода - 2 л,
уксус столовый или виноградный — 100 мл,
морковь — 200 г,
лук репчатый — 100 г,
чеснок— 5-6 долек,
корень петрушки — 2-3 шт.,
орех мускатный молотый — 5 г,
лист лавровый — 2 шт.,
гвоздика — 2 шт.,
соль — 10 г.
3: Маринад для дичи по-старорусски
Ингредиенты
Морковь — 100 г,
уксус 3%-ный — 75 мл,
лук репчатый — 30 г,
корень сельдерея — 2 шт.,
зелень петрушки — 1 пучок,
орех мускатный,
гвоздика,
кардамон,
корица,
чеснок,
соль и перец душистый по вкусу.
4: 40 различных маринадов для мяса, рыбы, птицы
Маринады - Австрийский, Английский, Техасский. Маринад для гурманов, древнерусский и много других.
5: МАСЛО С ХАРИССОЙ (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ И ЗАПЕКАНИЯ МЯСА)
Готовится 10 мин.
Что нужно (на 300 мл):
300 мл оливкового масла
1 ч. ложка семян зиры
1 ч. ложка семян кориандра
1 ч. ложка семян тмина
2 сушеных чили
2 зубчика чеснока (очищенных
6: УКСУС С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ)
Что нужно (на 600 мл):
600 мл яблочного уксуса
1 ст. ложка смешанного перца горошком (белого, черного, зеленого)
2 неочищенные дольки чеснока
2 веточки свежего розмарина
Как готовит
7: МАРИНАД ДЛЯ ГРИЛЯ
Что нужно:
8 ст. ложек уксуса
8 ст. ложек меда
2 луковицы (мелко порезанные)
4 ч. ложки душицы
4 зубчика чеснока
4 ч. ложки паприки
125 мл растительного масла
соус «Табаско»
сол
8: МАРИНАД ДЛЯ РЫБЫ
Как готовить
• Берут розмарин, душицу, лавровый лист, тимьян, укроп и чуть-чуть оливкового масла и все соединяют.
9: МАРИНАД С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ (ДЛЯ КУРИЦЫ)
Как готовить
• Смешивают в миске 80 мл бальзамического уксуса, 60 мл лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 раздавленных зубчика чеснока, 2 ч. ложки порезанного свежего тимьяна и 3 ч.
10: МЕДОВО-СОЕВЫЙ МАРИНАД (ДЛЯ СВИНИНЫ, ГОВЯДИНЫ, КУРИЦЫ)
Как готовить
• Соединяют в миске 1 ст. ложку подогретого меда, 1 ч. ложку кунжутного масла, 1/3 стакана соевого соуса, 2 раздавленных зубчика чеснока и 2 ч. ложки тертого имбиря.
11: ЙОГУРТОВЫЙ МАРИНАД (ДЛЯ БАРАНИНЫ И КУРИЦЫ)
Как готовить
• Соединяют в миске 125 мл простого йогурта, 1 маленький красный чили (без семечек, и мелко порезанный) 1/2 ч. ложки сладкой паприки, 2 ч. ложки порезанной свежей мяты, 1 раздавленн
12: МАРИНАД С КРАСНЫМ ВИНОМ (ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ МЯСА)
Как готовить
• Смешивают в миске 125 мл сухого красного вина, 2 ч. ложки дижонской горчицы, 1/2 ч. ложки порезанного свежего тимьяна и 1 раздавленный зубчик чеснока.
13: МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ (ДЛЯ КУРИЦЫ, СВИНИНЫ, РЫБЫ, МОРЕПРОДУКТОВ)
Готовится 10 мин.
Что нужно (на 4 порции):
6 ст. ложек оливкового масла
15 г порезанной петрушки
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка порезанного тимьяна
1 раздавленный зубчик чесн
14: МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
• Прокисший томат, лук.
• Красное сухое вино, можжевельник, черный перец, лавровый лист.
• Белый хлеб, кефир, лук, перец, соль.
• Гранатовый сок, перец, кориандр, зира, рубленый репчатый лу
15: Различные маринады
Несколько маринадов для маринования курицы, свинины, говядины.
16: Маринад для шашлыка средиземноморский
Маринад для курицы, свинины, рыбы, морепродуктов.
17: Маринад с красным вином
Подходит для всех видов мяса.
18: Йогуртовый маринад
Маринад с йогуртом для баранины или курицы.
19: Медово-соевый маринад
Для курицы, свинины, говядины.
20: Маринад с бальзамическим уксусом
Для курицы.
21: Маринад для гриля (с медом)
Маринад с медом для шашлыка (гриля).
Страница 1 из 1
[1]
Если
вы на
диете,
то предлагаем
посетить
сайт
- диеты
для
быстрого
похудения.
Сайт
подойдет
всем
кто
хочет
быстро
сбросить
лишний
вес.
|
