| |
РАКЛЕТ С ГОРГОНЦОЛОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Версия для печати
1 веточка листового сельдерея, 3 моркови, 400 г горгонцолы, 2 яичных желтка, 1 ст. ложка коньяка, щепотка тертого мускатного ореха, 4 кусочка холодного телячьего жаркого или любого белого мяса, 1 пиала корнишонов.
Помыть листовой сельдерей и нарезать тонкой соломкой. Почистить морковь и также нарезать соломкой. С помощью вилки размять горгонцолу, смешать с коньяком, мускатным орехом и желтками. Разложить сырную заготовку в сковородочки.
Включить раклетницу на столе. Как только она нагреется, вставить сковородочки в углубления и растопить горгонцолу. Едят с небольшим количеством сельдерея, сырой или паровой моркови, телячьего жаркого и корнишонов.
Просмотров: 100
Рейтинг: Нет оценки
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
