| |
Раклет с копченой рыбой
Версия для печати
4 филе копченой форели, 4 ломтика копченой семги, 4 ломтика копченого палтуса, 1 маленький копченый угорь, нарезанный тонкими ломтиками, 250 г сметаны, сок из половины лимона, 1 лимон, 600 г разных видов сыра (гауда,рокфор, моццарелла), 1 ч. ложка молотого тмина, пучок молодого лука, 4 картофелины.
Помыть неочищенный картофель и испечь его в духовке, завернув в фольгу. Разложить на блюде копченую рыбу так, чтобы кусочки соприкасались между собой, и полить небольшим количеством лимонного сока.
Смешать остатки лимонного сока и сметану, чтобы она свернулась. Разрезать лимон на четвертинки и положить на рыбу. Нарезать весь сыр тонкими ломтиками и разложить по разным тарелочкам. Положить лук и тмин в пиалы.
Включить раклетницу на столе. Положить картофель на верхнюю часть, чтобы он оставался теплым. Каждый гость накладывает сыр, посыпанный тмином или без него, и плавит его в сковородочке, а затем ест расплавленный сыр, картофель, копченую рыбу, лук и сметану.
Просмотров: 107
Рейтинг: Нет оценки
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
