Рецепты шашлыков

1: КУРИНЫЕ НОЖКИ В ЦИТРУСОВОМ МАРИНАДЕ
Что нужно: 8 куриных ножек 90 мл лимонного сока 90 мл апельсинового сока 1 ч. ложка тертой цедры лимона 1 ч. ложка тертой цедры апельсина 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. лонж

2: КУРИНЫЕ НОЖКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПЕСТО
Что нужно: 12 куриных ножек 125 г сливочного масла 3 раздавленных зубчика чеснока 2 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки готового песто из запеченных томатов 1 ст. ложка оливкового масла

3: СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ШАЛФЕЕМ И СЫРОМ
Готовится 30 мин + 20 мин. Что нужно (на 4 порции): 0,5 кг филе свинины 125 г сыра манчего 2 красных перца (очищенных и порезанных пополам) 1 маленький пучок шалфея 2 ст. ложки ол

4: СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПО-БЫСТРОМУ
Готовится 10 мин + 45 мин Что нужно: 1 кг порезанных свиных рёбрышек 500 г томатного соуса — пассата 6 ст. ложек хереса 3 ст. ложки жидкого меда 2 ст. ложки соевого соуса Как г

5: БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЕННАЯ С РОЗМАРИНОМ
Готовится 10 мин + маринование + 1 час. Что нужно: 4 куска бараньей ноги розмарин 125 мл красного вина 3 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки орегано 4 лавровых листа Как г

6: БАРАНИНА ПО-МАРОККАНСКИ ПРЯНАЯ
Готовится 10 мин + маринование + 45 мин. Что нужно (на 7 порций): 1 баранья нога около 5 кг (без косточки) Специи для мяса: 5 зубчиков чеснока (раздавленных) 3 ст. ложки тмина 3 ст

7: ШАШЛЫКИ ФРУКТОВЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ
Что нужно (на 4 порции): 1 /2 маленькой дыни сорта «Галия» 2 киви -1 лайм 1 зеленое яблоко 200 г винограда (без семечек) 125 г сахара В качестве украшения — греческий йогурт и свежие л

8: ШАШЛЫКИ «РАДУГА»
Что нужно (на 12 штук): 2 цуккини (порезанные пополам и на дольки) 3 красных перца (очищенных и порезанных на куски) 600 г креветок (размороженных и промытых) сливочное масло Как гот

9: ШАШЛЫКИ ИЗ КЛУБНИКИ И АНАНАСА
Что нужно (на 8 порций): 18 шт. целых ягод клубники 1/2 ананаса 400 г сладкой булки «бриошь» 4 ст. ложки меда 2 ст. ложки лимонного сока Как готовить • Разогревают гриль. Режут 1

10: ШАШЛЫКИ ФРУКТОВЫЕ С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ
Готовится 10 мин + 20 мин. Что нужно (на 4 порции) Для шашлыков: 4 толстые куска свежего ананаса (очищенного и по­резанного на кусочки) 2 банана (очищенных и порезанных) 2 груши (очи

11: ШАШЛЫКИ ФРУКТОВЫЕ
Готовится 15 мин +10 мин Что нужно (на 4 порции): 4 персика (порезанные четвертинками) 3 банана (очищенные, порезанные на кусочки) 2 ананаса (очищенные и порезанные на кусочки) 200 м

12: ШАШЛЫКИ ОВОЩНЫЕ
Готовится 20 мин. Что нужно (на 4 порции): 8 шампиньонов небольшого размера 2 цуккини (порезанные толстыми кружками) 1 красный перец (без семечек и порезанный пополам) 1 желтый перец

13: ТЕЛЯЧЬИ ШАШЛЫКИ
Что нужно (на 1 порцию) Для шашлыка: 150 г телячьего филе 6 грибных шляпок больших размеров 6 хвостов лангустов (можно хвостов лобстеров)   Для бульона: куриный бульон сухое

14: КУРИНЫЕ ШАШЛЫКИ С ЦУККИНИ
Готовится 30 мин. Что нужно (на 20 штук): 700 г куриных грудок (без кожи) 2 цуккини крупных размеров 50 мл оливкового масла 2 ч. ложки листьев розмарина цедра и сок 1 лимона черны

15: КУРИНЫЕ МИНИ-ШАШЛЫКИ С КУНЖУТОМ
Готовится 10 мин + 25 мин. Что нужно (на 2 порции) Для шашлыков: 2 куриные грудки, порезанные на кусочки (без кожи костей) 4 ст. ложки семян кунжута 2 ст. ложки меда морковь и сель

16: ЛОСОСЬ С СОУСОМ ЯКИТОРИ
Готовится 20 мин + 15 мин. Что нужно (на 4 порции): 350 г лосося 8 шт. молодого лука-порея Для соуса якитори: 5 ст. ложек рыбного бульона 5 ст. ложек светлого соевого соуса 5

17: ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ПО-ЯПОНСКИ
Готовится 15 мин +10 мин. Что нужно (на 4 порции): 8 кусков курицы (без кожи) 1 часть японского соуса якитори 2 крупных зеленых перца, очищенных от семян и по­резанных на куски В кач

18: ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИЦЫ С СУХОФРУКТАМИ
Что нужно: 600 г куриных грудок 250 г чернослива (без косточек) 300 г кураги Как готовить • Мясо режут на кубики. Мясо, чернослив и кура­гу, чередуя, нанизывают на длинные деревянные п

19: ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИЦЫ С ЛИМОННЫМ СОРГО
Готовится 25 мин + 4-6 мин. Что нужно (на 4 порции): 2 крупных куриных филе, около 400 г каждое (без кожи и костей) 2 длинных либо 4 коротких палочки лимонного сорго 1 маленький чили, о

20: ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИЦЫ С ЛАЙМОМ
Что нужно (на 4 порции): 4 куриные грудки, около 120 г каждая 3 ст. ложки лаймового мармелада 1/2 ч. ложки лаймовой цедры 1 ст. ложка сока лайма 1 ч. ложка белого винного уксуса перец

21: ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИЦЫ С ЕЖЕВИЧНЫМ СОУСОМ
Что нужно: для шашлыка: 4 куриные грудки, без кожи и костей 100 г сухого белого вина 2 ст. ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока (раздавленный с солью) 1 ст. ложка свежего базилика (м

22: ШАШЛЫК ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С КАРРИ
Готовится 20 мин + 7-8 мин. Что нужно (на 6 порций): 500 г гребешков крупных размеров 500 г филе лосося, нарезанного на 12 кусков (без кожи) 1 ч. ложка порошка карри 125 г соуса ча

23: ШАШЛЫК ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ КРЕВЕТОК
Готовится 30 мин. Что нужно (на 4 порции): 125 г тигровых креветок (сырых) 1 красный чили (мелко порезанный, без семечек) 2 измельченных зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла

24: КРЕВЕТКИ С СОУСОМ ИЗ МАНГО
Готовится 20 мин + 10 мин. Что нужно (на 8 порций): 24 королевские креветки больших размеров 3 ст. ложки семян тмина 3 ст. ложки фенхеля 3 ст. ложки кориандра 3 ст. ложки горошка чер

25: КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ВЕТЧИНЕ
Готовится 30 мин + 5 мин. Что нужно (на 4 порции): 12 крупных сырых креветок (очищенных) 100 г ветчины серрано 100 мл оливкового масла 1 лимон (цедра и сок) 1 ст. ложка жидкого меда

26: КРЕВЕТКИ ПРЯНЫЕ
Готовится 15 мин + 6 мин. Что нужно (на 4 порции): 16 тигровых креветок крупного размера 1 зубчик чеснока (мелко порезанный) 1 красный чили (очищенный и порезанный) 2 ст. ложки сока ла

27: ШАШЛЫКИ ИЗ КРЕВЕТОК
Готовится 15 мин + 30 мин (маринование) + 6 мин. Что нужно (на 4 порции): 125 г тигровых креветок (сырых очищенных) 150 г йогурта или сметаны 1 ст. ложка подсолнечного масла 2 ст. л

28: ШАШЛЫКИ ИЗ ТРЕСКИ ПОД МАРИНАДОМ ПРЯНЫЕ
Готовится 15 мин + 15 мин (время маринования). Что нужно (на 4 порции): 4 филе трески средних размеров 1 красный и 1 зеленый перцы чили 4 ст. ложки оливкового масла 2 раздавленные дол

29: ШАШЛЫК ИЗ СОМА
Что нужно (на 5 порций): 1,5 кг сома 120 г репчатого лука 50 г уксуса 50 г растительного масла перец, соль Как готовить • Филе сома нарезают на кусочки приблизительно по 30 г,

30: ШАШЛЫКИ ИЗ ЛОСОСЯ ТАНДУРИ
Готовится 10 мин + 6 мин. Что нужно (на 4 порции): 3 х 120 г филе свежего лосося (очищенное от костей и кожи) 2 ст. ложки пасты тандури 2 красные луковицы (дольки) 5 ст. ложек натурал


Страница 1 из 2
[1]   [2]  


 
Copyright © 2008 Barbeky.com